Esther Fernández de Paz es doctora en Antropología Social y Profesora Titular de la Universidad de Sevilla. Su labor investigadora ha estado orientada por su interés hacia el patrimonio cultural en sus diversas manifestaciones: tecnología tradicional, aspectos de la organización social y expresiones de la religiosidad popular. Ha participado en numerosos proyectos de investigación, tanto en el ámbito universitario como museológico, y desde 1995 es integrante del Grupo de Investigación ‘Patrimonio Etnológico: Recursos Socio-Económicos y Simbolismo’ (PAI SEJ-418). Cuenta con más de un centenar de publicaciones especializadas, entre las que cabe destacar las monografías sobre procesos artesanales, que hoy son sin duda obras de obligada referencia. También realiza documentales audiovisuales e informes técnicos para la incoación de expedientes patrimoniales. Actualmente ocupa la presidencia de la Comisión Andaluza de Etnología, órgano asesor de la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía, y es asimismo vicepresidenta de la Asociación Andaluza de Antropología (ASANA) y de la Federación de Asociaciones de Antropología del Estado Español (FAAEE).